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Bienvenue à la ferme

à Notre Dame de Courson, au cœur du pays d’Auge

Notre mode d’élevage naturel respectueux du rythme des saisons et loin de tout pesticide ou autre produit chimique, garantit des bêtes heureuses et saines, gage d’une viande de grande qualité. Conscients de la qualité de la viande de notre élevage suite à plusieurs tests de dégustation auprès de grands restaurants et bouchers parisiens, nous souhaitons maintenant faire bénéficier les amateurs de bonne viande des produits de notre élevage.
Pierre-Henri Scacchi  / Eleveur de Normandes

Pourquoi notre viande

Reconnue pour sa saveur et son persillé, notre viande de bœuf bio provient exclusivement de notre élevage familial du Pays d’Auge.
Toutes nos bêtes sont élevées en plein air et ne se nourrissent que de l’herbe et du foin provenant de la ferme, respectant ainsi scrupuleusement le bien-être animal et le cahier des charges du bio français et européen.
Privilégiant un circuit court, nous livrons nous-mêmes vos cassettes,en camion réfrigéré, à votre domicile.

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Recette à la une

Le bœuf bourguignon traditionnel

Une recette facile pour 4 personnes, à préparer la veille, avec la réalisation d'une marinade et notre viande bio de qualité

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